| BOEUF EN COCOTTE AUX PRUNEAUX | |
| BOEUF EN COCOTTE AUX PRUNEAUX | |
| 10 | |
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| 60 | |
| 800 g morceaux de bœuf pour bourguignon (ex paleron) 1 oignon 12 pruneaux secs 1 l bouillon de légumes 2 càs amandes effilées 1 bouquet garni huile d'olive Sel, poivre, persil, | |
| Coupez la viande en gros cubes. Faire chauffer l’huile d’olive dans une cocotte et saisir la viande à feu vif. Retirez la viande et faites y revenir l'oignons coupés en rondelles pendant 5 mn. Rajoutez la viande. Mouillez avec le vin et le bouillon. Ajo |
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